miércoles, 30 de marzo de 2016

SANDWICH CROQUE-MONSIEUR

Gracias a http://www.miscosillasdecocina.com/


Ingredientes para 2 sándwiches: 

4 rebanadas de pan de molde 
2 lonchas de jamón york 
200 g de queso gruyère rallado  
250 ml de bechamel 

Lo primero, es preparar la bechamel con 
2 cucharadas de mantequilla, 
2 cucharadas de harina, 
250 ml de leche, sal, pimienta y un pelin de nuez moscada. 

Pon la mantequilla en una sartén y cuando esté derretida añade la harina, remueve bien unos segundos y ve agregando la leche poco a poco removiendo con unas varillas, añade sal, pimienta y nuez moscada. Reservamos.. 

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Montamos los sándwiches: 

Untamos una rebanada de pan con bechamel, añadimos queso gruyère rallado, una loncha de jamón, untamos otra rebanada y cubrimos, presionamos un poco el sándwich, untamos la parte superior con más bechamel y espolvoreamos más queso....

Hacemos lo mismo con el otro. Precalentamos el horno a 200º, arriba y abajo.. Colocamos los sándwich en la bandeja del horno con papel vegetal para que no se nos peguen y horneamos hasta que se funda el queso y estén gratinados.. 



FUENTE: http://www.miscosillasdecocina.com/2014/11/sandwich-croque-monsieur.html

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