Ingredientes para 2 sándwiches:
4 rebanadas de pan de molde
2 lonchas de jamón york
200 g de queso gruyère rallado
250 ml de bechamel
Lo primero, es preparar la bechamel con
2 cucharadas de mantequilla,
2 cucharadas de harina,
250 ml de leche, sal, pimienta y un pelin de nuez moscada.
Pon la mantequilla en una sartén y cuando esté derretida añade la harina, remueve bien unos segundos y ve agregando la leche poco a poco removiendo con unas varillas, añade sal, pimienta y nuez moscada. Reservamos..
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Montamos los sándwiches:
Untamos una rebanada de pan con bechamel, añadimos queso gruyère rallado, una loncha de jamón, untamos otra rebanada y cubrimos, presionamos un poco el sándwich, untamos la parte superior con más bechamel y espolvoreamos más queso....
Hacemos lo mismo con el otro. Precalentamos el horno a 200º, arriba y abajo.. Colocamos los sándwich en la bandeja del horno con papel vegetal para que no se nos peguen y horneamos hasta que se funda el queso y estén gratinados..
FUENTE: http://www.miscosillasdecocina.com/2014/11/sandwich-croque-monsieur.html
