Mayonesa de aguacate y cilantro

Gracias a las deliciosas recetas de Lailyta, hoy tenemos esta deliciosa receta!!

Este dip o aderezo picante de mayonesa con aguacate y cilantro se prepara con aguacates (paltas), cilantro, mayonesa, jugo de limón, un poco de ajo, y salsa Tabasco Verde de Jalapeño al gusto. Es una salsa súper fácil de preparar, solo es cuestión de poner todo en la licuadora o en una mini procesadora de alimentos. La cantidad de salsa picante se puede ajustar según su preferencia, pero una de las cosas que me gustan de la salsa Tabasco Verde es que es súper suave y no muy picante. En caso de no poder encontrar la salsa se puede usar un poco de ají o chile fresco si lo desea. También para los que prefieren una salsa más ligera, se puede usar yogur o crema agría en lugar de la mayonesa. Esta mayonesa picante de aguacate con cilantro también se puede usar como aderezo o condimento para sanduches y ensaladas, y también para servir con pescado, mariscos o pollo.

 

Mayonesa de aguacate y cilantro

Porciones: Aproximadamente 1 taza de mayonesa de aguacate y cilantro

Receta para preparar un delicioso dip o aderezo picante de mayonesa de aguacate y cilantro, se prepara con aguacate (palta), cilantro, mayonesa, limón, ajo, y salsa Tabasco Verde.

Ingredientes

• 1/2 taza de mayonesa, comprada o casera, también puede usar yogur natural o crema agría
• 1 aguacate maduro
• 1 manojo de cilantro, solo las hojas y ligeramente picadas
• 1 diente de ajo, machacado
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 2 a 3 cucharadas de salsa Tabasco Verde, ajuste a su gusto
• Sal al gusto

Preparación

1. Ponga todos los ingredientes en una mini-procesadora o en la licuadora, si lo quiere menos picante ponga solo una cucharada del Tabasco y luego puede agregar más si lo desea.
2. Licue bien hasta obtener una salsa bien suave y cremosa. Pruebe y ajuste el Tabasco y la sal al gusto. Si la salsa le resulto muy picante, entonces puede agregar un poco más de mayonesa o limón para disminuir el sabor picante.
3. La salsa se puede preparar de antemano y guardar refrigerada hasta el momento de servirla.

 

 

*Esta receta de mayonesa picante de aguacate y cilantro fue desarrollada para Tabasco y recibí compensación por este publicación patrocinada. Todas las fotos, recetas, opiniones e ideas son de mi autoría.

FUENTE:  http://laylita.com/recetas/2015/09/24/mayonesa-de-aguacate-y-cilantro/