Pollo guisado con sopa de sobre

INGREDIENTES para 5-6 personas

• 1 pollo entero limpio y troceado para guisar ( o el mimo peso, kilo y medio aprox. de carne de pechuga, muslos… a tu gusto)
• 1 sobre de sopa de cebolla (yo he usado Knorr)
• 1 lata de cerveza (o un buen vaso de vino blanco de guiso)
• 2 hojas de laurel
• ajo en polvo
• Leche evaporada o nata líquida ligera (opcional)
• Aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN

1. Aderezamos el pollo únicamente con el ajo en polvo.
2. Doramos los trozos de pollo en una cazuela con aceite y las hojas de laurel. Le vamos dando la vuelta por todas partes hasta que esté muy bien doradito por igual.
3. Añadimos el contenido del sobre de sopa tal y como está, revolvemos con el pollo y ponemos la cerveza. Movemos la cazuela en vaivén para que vaya ligando la salsa y dejamos que se vaya haciendo a fuego medio-lento hasta que la salsa se reduzca y el pollo enternezca.
4. Al final de la cocción podemos añadir un chorro al gusrto de nata líquida o leche evaporada para suavizar un poco la salsa y darle cremosidad. Movemos la cazuela en vaivén para que ligue. Espolvoreamos un poco de perejil picado y servimos caliente, salseado y acompañado de unas patatas fritas.

CONSEJOS Y COMENTARIOS

Este pollo guisado con sopa de sobre es un plato rápido y muy sabroso. Puedes usar sopa de cebolla o si lo prefieres un sobre de crema de champiñones.

fuente:  http://www.divinacocina.es/pollo-guisado-con-sopa-de-sobre/