Receta: Ensalada rusa
Ingredientes
3 ½ lbs de papas, peladas, cocidas y picadas en cubitos
1 lb de zanahoria, (alrededor de 6-7 zanahorias medianas), peladas, cocidas y cortadas en cubitos
8 oz arvejas (aproximadamente 1 taza), cocidas al vapor
6 tallos de apio, finamente picados, alrededor de 1 taza
1 -2 manzanas, cortadas en cubitos
1 taza de cebolla blanca, aproximadamente ½ cebolla, picada finamente
Jugo de 1-2 limones
1 diente de ajo, machacado
1 taza de mayonesa casera o comprada
1 cucharada de cilantro, perejil o eneldo, finamente picado
Sal al gusto
Ingredientes
3 ½ lbs de papas, peladas, cocidas y picadas en cubitos
1 lb de zanahoria, (alrededor de 6-7 zanahorias medianas), peladas, cocidas y cortadas en cubitos
8 oz arvejas (aproximadamente 1 taza), cocidas al vapor
6 tallos de apio, finamente picados, alrededor de 1 taza
1 -2 manzanas, cortadas en cubitos
1 taza de cebolla blanca, aproximadamente ½ cebolla, picada finamente
Jugo de 1-2 limones
1 diente de ajo, machacado
1 taza de mayonesa casera o comprada
1 cucharada de cilantro, perejil o eneldo, finamente picado
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Mezclar bien todos los ingredientes en una fuente para ensaladas.
Refrigerar hasta que esté listo para servir.
FUENTE: https://www.facebook.com/aprendiendo.desdecasa/photos/a.519384404908016.1073741977.490628284450295/521062004740256/?type=3&theater
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