Crema de brócoli

INGREDIENTES:

1 manojo de brócoli, con floretes, lavado y desinfectado
½ cebolla cortada en cubos
2 dientes de ajo cortados en rebanada
2 cucharadas de mantequilla
1 tazas de caldo de pollo
1 taza de crema
1 papa cocida
1 cucharita de consomé de pollo granulado

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PREPARACIÓN:
Cuece el brócoli en abundante agua hirviente con sal. Escurra y reserve.
En un sartén precalentado, sofríe la cebolla y el ajo en 1 cuchara de aceite y mantequilla.
Agrega el brócoli. Cuando tome color, vierte el caldo de pollo. Espera a que hierva, deja que se enfríe un poco y lícuala junto con la papa cocida la crema el consomé granulado, cuélala y regresa a la olla y sazona al gusto. Se puede servir con croutones.

fuente:  https://www.facebook.com/Delicias.culinarias.internacionales/photos/a.1614563318810045.1073741855.1580016775598033/1632656977000679/?type=3&theater