martes, 4 de noviembre de 2014

ALBÓNDIGAS DE ATÚN




Ingredientes:
  • 2 latas de atún en aceite de oliva
  • 8 palitos de cangrejo
  • 1 huevo
  • pan rallado (eventualmente)
  • Harina
  • Aceite de oliva
Elaboración:
  1. En un bol se mezclan las latas de atún ligeramente escurridas, con los palitos de cangrejo picados pequeñitos y el huevo hasta que tengan consistencia ligeramente pastosa. Si estuviera demasiado líquido, se añadiría pan rallado a poquitos hasta obtener la consistencia deseada.
    Que no queden muy secas o serán difíciles de digerir.
  2. Se forman bolas, se pasan por harina y se fríen en abundante aceite caliente.

FUENTE:  http://cocinandoparamiscachorritos.blogspot.com.es/2014/02/albondigas-de-atun.html

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