Wrap de ensalada griega

El wrap de ensalada griega es una opción bastante rápida y sencilla de preparar cuando no sabes qué comer. Puedes prepararlo como un almuerzo ligero o como una cena ya que sus ricos ingredientes son perfectos para cualquier ocasión.

Para 2 porciones

Ingredientes

1 tomate

 ½ pepino

 6 aceitunas (opcional)

 2 tortillas blandas

 50 gr de queso feta

2 cucharadas de hummus

Preparación

Cortar el tomate y el pepino a la juliana. Si se van a colocar las aceitunas, cortar estas por la mitad.

Calentar las tortillas en un sartén a fuego medio (sin aceite) por 10 segundos aproximadamente, voltear y esperar 10 segundos más.

Colocar en un plato las tortillas e incorporar en el centro de la misma una hilera de tomate, pepino, queso feta y aceituna, para finalmente en la parte superior y por los lados de la tortilla añadir el hummus.

Doblar los lados para sellar y enrollar firmemente. Cortar por la mitad.

Fuente:  http://cocinayvino.net/receta/sandwich/6851-wrap-de-ensalada-griega.html